Situation:Alger
Year: 1975 construction - 2012 rénovation (kontekinsaat)
Architect: Luigi Moretti (architecte de l'hôtel)
Area: 12.000m² (suerficie hôtel)
Programme: Hotel/Restaurants/Ecole......
(en) Algerian Restaurant "El Daqdaq"
The syllables of this name take up the sounds of the copper door knocker that was found on the doors of the traditional houses of the Casbah and of all the cities of Algeria. These door knockers with various motifs often had a symbolic meaning but they also expressed welcome and hospitality.
Located on the heights of Algiers, "El Aurassi" offers one of the most beautiful panoramic views of the bay of Algiers. Renovated a few years ago, the hotel has had a facelift with a modern decoration, several restaurants of different gastronomy are there. "El Daqdaq" is one of them with its chic Moorish style.
Specializing in traditional Algerian cuisine, its menu is varied. The dishes are presented in a refined way, the opportunity to discover the Algerian flavors in a very authentic setting.
مطعم جزائري " الدقداق" (ع)
تستحوذ المقاطع التي تحمل هذا الاسم على أصوات مطرقة الأبواب النحاسية الموجودة على أبواب المنازل التقليدية في قصبة الجزائر وجميع مدن البلد. غالبًا ما كان لمقابض الأبواب ذات الزخارف المختلفة معنى رمزي ، كما كانت تعبر أيضا عن الترحيب وكرم الضيافة.
يقع "الأوراسي" على مرتفعات الجزائر العاصمة ، ويوفر أحد أجمل المناظر على خليج العاصمة. تم تجديد الفندق قبل بضع سنوات ، وقد تم تجديد وجهه بديكور حديث ،فيه العديد من المطاعم ذات فن الطهي المختلف. "الدقداق" هو واحد منهم بأسلوبه المغربي الأنيق.
متخصص في المطبخ الجزائري التقليدي مع قائمة طعام متنوعة. يتم تقديم فيه الأطباق بطريقة راقية ، فرصة لاكتشاف النكهات الجزائرية في أجواء أصيلة للغاية.
Picture gallery
Source & Photos : elaurassi /Flikr « Habib Boucetta » / Le petit Journal
